Juni 2020
Auch diesen Monat möchten wir Ihnen unseren "Wein des Monats" vorstellen. Nur Weine mit besonderer Qualität und Neuentdeckungen erhalten diese Auszeichnung. Unser Wein des Monats steht den kompletten Monat zur Verkostung bereit.
[Die Verkostungsmöglichkeit besteht entsprechend den aktuellen gültigen gesetzlichen Bestimmungen.]
Im Monat Juni steht dieser italienische Roséwein im Mittelpunkt:
Bardolino Chiaretto DOC
| Ursprungsland: | Italien/Venetien |
| Anbaugebiet: | Custozagebiet am Gardasee |
| Weingut: |
Azienda Agricola Monte del Frà |
|
Jahrgang: |
2018 |
| Rebsorten: | 65 % Corvina, 30 % Rondinella, 5 % Sangiovese |
| Herstellung: |
Die Lese findet im September/Oktober statt, die Ernte wird per Hand durchgeführt. Nach dem Mahlvorgang erfolgt nicht wie bei der Weißweinherstellung die sofortige Pressung, sondern der Saft bleibt 24 h auf der Maische und fließt dann ohne Druck ab. Durch dieses schonende Verfahren erhält der Winzer ca. 20 % weniger Ertrag. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Farbe: | Leuchtendes Kirschrosa |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Restzucker: | 5,9 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Charakter: | Delikater Duft von Waldbeeren, Himbeeren begleitet von zarten Noten unreifer Äpfeln und feiner Würze von Zimt und Vanille. Am Gaumen begeisternde Aromen von Früchten begleitet von jugendlicher Frische. |
| Empfehlung zu: | Italienischen Antipasti, wie z.B. Proscuitto und Melone, allen Pastagerichten, weißem Fleisch und Fischgerichten. Auch besonders gut geeignet für laue Sommernächte auf dem Balkon :). |
| Auszeichnungen: | vinous, Antonio Galloni: 90 Punkte |
| Preis: | 6,90 € |
Wenn Sie neugierig geworden sind, schauen Sie bei uns vorbei. Wir beraten Sie gerne.
Gerhard und sein Team
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